糖尿病人可以吃马齿苋吗

2024-11-11 15:59

何好臣副主任医师综合科

中国中医科学院西苑医院

糖尿病人一般可以适量吃马齿苋，能够避免血糖快速上升，辅助预防糖尿病相关并发症。

糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，主要特征是血糖水平长期高于正常范围，长期出现血糖高容易对心血管系统造成影响。马齿苋含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，避免血糖快速上升，有助于稳定糖尿病人的血糖水平，同时，马齿苋含有多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素E等，这些维生素具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激反应对身体的伤害，对于预防糖尿病慢性并发症，如心血管疾病、神经病变等有一定的积极意义。

马齿苋属于高维生素、高微量元素、高膳食纤维、低糖的食物，比较符合糖尿病人的饮食原则，一般可以将马齿苋通过凉拌、煲汤、蒸煮等方式制作后食用。糖尿病是一种需要长期管理和治疗的疾病，需要定期到医院进行复查。