甲鱼过夜第二天能吃吗

2024-11-15 15:50

于永超主治医师营养科

中日友好医院

甲鱼过夜第二天通常不能吃，可能已经滋生了大量细菌，会产生刺激性气味，也有可能具有一定的毒性，还有可能会引发过敏。

甲鱼本身是高蛋白食物，在常温下过夜保存或者保存不当，可能就会滋生大量的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌等细菌，这些细菌在生长过程中会将甲鱼的蛋白质分解，产生尸胺、腐胺等胺类物质，这些物质具有强烈的刺激性气味，还有一定的毒性，食用之后可能会出现恶心、呕吐等症状。

其次，甲鱼死后，体内的组氨酸可能会在细菌分泌的脱羧酶作用下迅速转化为组胺，组胺是一种可导致人体出现严重过敏反应的毒素，食用含有大量组胺的过夜甲鱼后，轻者可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重者可能会引发过敏性休克，出现呼吸困难、血压下降、心跳加快等情况。即使将过夜甲鱼冷藏，也不能完全阻止细菌和组胺的产生，所以为了健康，不建议食用过夜甲鱼。

平时需要注意保持良好的饮食习惯，避免吃变质以及隔夜的食物，还需要注意营养均衡，避免挑食偏食，多吃苹果、油菜、生菜等新鲜的水果和蔬菜。

儿童夜间咳嗽通常不可以吃烧烤。烧烤食物在烹饪过程中会使用大量的调料并产生大量的油烟，油烟和调料中的刺激性物质可能会刺激儿童的呼吸道，加重咳嗽症状，不利于病情的恢复，此外，烧烤食物中的肉类和调料较为油腻和辛辣，不易于消化，增加儿童的胃肠道负担，影响身体健康。儿童夜间咳嗽，家长应避免给孩子食用烧烤食物，选择清淡、易消化的食物，如粥类、面条等，并给孩子补充水分，帮助稀释痰液，促进痰液的排出，同时，家长还应注意调节室内的温度和湿度，保持室内空气新鲜，避免烟雾等刺激性物质的刺激，以缓解儿童的咳嗽症状，如症状严重，建议及时就医。

于永超主治医师中日友好医院

孩子感冒可以吃安瑞克布洛芬颗粒吗？

感冒一般指上呼吸道感染，孩子上呼吸道感染时可以使用布洛芬颗粒来缓解发热和疼痛症状，但必须在医生的指导下使用。布洛芬颗粒是一种非甾体抗炎药，具有解热、镇痛和抗炎作用，常用于治疗轻至中度疼痛、发热和炎症。在给孩子使用布洛芬颗粒时，应确保孩子没有过敏史、哮喘、消化道溃疡等问题，并在使用前咨询医生，仔细阅读药品说明书，避免因药物引起的消化道出血及其他副作用。虽然布洛芬颗粒可以作为缓解孩子上呼吸道感染时发热和疼痛的药物之一，但家长应谨慎使用，如果孩子的症状在使用布洛芬颗粒后没有改善，或者出现新的症状，应及时就医。

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