甘油三酯高能吃猪肉吗

2024-11-14 16:52

潘永源 主任医师 内分泌科

首都医科大学宣武医院   

甘油三酯高一般能适量吃猪肉，可以降低甘油三酯的水平，一般不会对甘油三酯水平产生严重不良影响，有利于降低甘油三酯带来的心血管风险。

甘油三酯高是指血液中的甘油三酯含量超出正常范围，甘油三酯高通常会增加患胰腺炎、动脉粥样硬化等疾病的风险，猪肉是一种常见的食物，含有优质蛋白质，能为身体提供必需的氨基酸，能够调节脂肪代谢的活性，使甘油三酯分解为脂肪酸和甘油，最终降低甘油三酯的水平，如果选择瘦肉部分，其脂肪含量相对较低，且以不饱和脂肪酸为主，适量吃一般不会对甘油三酯水平产生严重不良影响，另外，猪肉中含有维生素B12，可以参与同型半胱氨酸的代谢，通过降低同型半胱氨酸水平，间接有利于降低甘油三酯带来的心血管风险。

然而，甘油三酯高一般不建议吃肥猪肉，因为肥猪肉中的脂肪含量比较高，吃了之后不利于病情的控制，此外，每天吃猪肉的量建议控制在200克左右，避免过量，以免增加胃肠道的负担。定期复查，一旦出现不适，应及时就医治疗。

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潘永源

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